fbpx
¡Consigue un 5% de descuento!

Así producimos el Aceite de Oliva La Española DIY.

Así producimos el Aceite de Oliva La Española DIY

Seguro que ya sabes que el aceite de oliva es un pilar en la dieta mediterránea … pero ¿conoces los procesos que seguimos para convertir las aceitunas en oro líquido? Te revelaremos los secretos del proceso de producción de aceite de oliva La Española DIY, ¡así que, no pares de leer!

La cosecha de la aceituna


Hay diferentes formas de cosechar aceitunas sin causarles ningún daño, de modo que el aceite mantenga la misma gran calidad. Sin embargo, el método actual y más moderno, utilizado por La Española DIY, es agitando los árboles, lo que es conocido como vareo. Tronco y ramas son movidos de manera enérgica con unas varas para que caigan las aceitunas. En el pasado, usaban la cosecha manual, donde las aceitunas se recogían una por una, pero este método se ha dejado de usar.

El transporte de la aceituna

Las aceitunas deben ser transportadas a la almazara (molino de aceite) inmediatamente después de su cosecha. Las aceitunas de La Española son llevadas a la almazara ubicada en La Roda de Andalucía. Deben procesarse dentro de las 24 horas para mantener todas sus propiedades y producir aceite de alta calidad.

El proceso de producción

  • El lavado → Una vez que las aceitunas están en la línea de transporte, un eliminador separa y retira las hojas y ramas restantes. Después de eso, las aceitunas se lavan con agua fresca para eliminar el barro y las piedras.
  • La molienda → El proceso de molienda consiste en aplastar y triturar las aceitunas (con los huesos) para producir aceite.
  • La trituración → La pasta de aceituna obtenida después de que la molienda se agite para que el aceite fluya libremente.
  • La centrifugación → Un decantador separa los sólidos del agua y el aceite de oliva debido a sus diferentes densidades.

La preservación del aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva está protegido de sus dos enemigos más grandes: luz y altas temperaturas en tanques de acero inoxidable. La Española considera este paso esencial y toma extremos controles de calidad. Esto garantiza las mejores aceitunas durante todo el proceso de conservación.

El embalaje de nuestro aceite de oliva La Española DIY

El aceite de oliva debe envasarse para mantener todas las propiedades y características organolépticas (color, aroma y sabor). Las plantas de embalaje de La Española DIY se encuentran en Vilches (Jaén) y Dos Hermanas (Sevilla). A través de nuestra plataforma puedes elegir el envasado y personalización de la botella a tu gusto. Desde solo 6 unidades puedes tener el envase perfecto completamente personalizado.

¡Disfruta!

Disfruta del mejor aceite de oliva virgen extra de La Española DIY para aderezar los mejores platos y elevarlos a otro nivel.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Posts relaccionados

Recibe tu pedido
entre 7 y 10 días

Producto español
producido en España